レモンチャーハン２

結局，リベンジでレモンチャーハンまた作ってみました。

改良点は

塩こしょうのシンプルな味付けから

オイスターソースを入れるなど少し濃厚な味付けにしたこと

レモンのすり下ろしを大量に入れるのは止め，

皮の部分を主として削って使い，香りつけにとどめたこと

の２点。

こうするとレモン汁をたっぷりかけて食べても

すっぱさは気にならず爽やかに食べることができました。

まずまずの出来です。

エスニック料理で出てくる焼きめしって感じだね。