豚肉と白菜のミルフィーユ鍋

先日，豚肉と白菜のミルフィーユ鍋を作りました。

もともとほんだしのＣＭで

小栗旬が作っているのを見てやりたくなったんだよね。

けっこう美味しかったのでやってみてください。

ググるのが面倒な方のために紹介します。

多少アレンジ加えてます。

白菜１枚の上に豚バラを３，４枚並べます。

これを繰り返して４層にします。

５ｃｍ幅に切ります。

鍋の外側から並べていきます。

数回繰り返して最終的に中央まで敷き詰めます。

しめじ１パック石づきを切って手でほぐして鍋全体に散らします。

粉末鰹だしをたっぷり最低４人前を全体に振りかけます。

お水を具材がギリギリつかる程度注ぎ

醤油大さじ２，塩小さじ２分の１から１を入れ

火にかけます。

煮立ったら万能ネギなど青いものをちょっとちらして

お好みで一味唐辛子を振りかける。

こんな感じ。