久しぶりに餃子を皮から作りました。
強力粉の袋の横に書いてあったレシピは
１対１で薄力粉とブレンドすることになっていたんだけど
家に帰ったら薄力粉をきらしていることに気づいて
ま，ええかと
強力粉１０割と熱湯と，あと袋のレシピにはなかったけど塩を足して
作ったんですが見てくれはばらつきがあるものの
思いの外うまくいって自信がつきました。
作って改めて思ったんですが
けっこう小麦粉使ったんですよね。
ということは
餃子をおかずに白飯を食べるとえらいカロリーになりますよ。
ま，市販の皮は薄くて小さいから事情は違うかもしれませんが。
