パン・ド・カンパーニュ

パン・ド・カンパーニュに挑戦してみました^^
初めてのチャレンジでしたが大成功!
素朴でうまい。
弁護士会の会務資料を作りながら5時間かけて作りました。
ほとんど発酵の待ち時間ですけど。
パン・ド・カンパーニュとは田舎風パンという意味です。
お店ではバヌトンという型で形を整えて同心円の模様が入ったものが多いかな。
たまたま発酵がうまくいきました。
今回は本当にふんわり美味しくできました。
おおむねこのレシピで作りました。
http://cookpad.com/recipe/1611223