会社から繁華街方面へちょっと歩いたところに
小さな汁なし担々麺の専門店があります。
そこ，けっこうおいしいです。
万人向きかはわからないけど。
というのはこのお店における辛さというのは
唐辛子の辛さである「辣味」（ラーウェイ）だけではなく
花椒の痺れるような辛さである「麻味」（マーウェイ）を特徴とするからです。
花椒というのは中国の山椒で，つまり四川風といってもいいですね。
辛さ３倍を何気に頼んだのですが（普通だとかなり甘めなので）
舌がマジに痺れた。
のどがヒリヒリっていうのは辛いお店に行くとよくあるんだけど
舌がび〜んって感覚がおかしくなるってのはなかなかないですよ。
