湯気通し

博多ラーメンは極細麺の固さを選べるのが魅力の一つと言われます。

カタ

バリカタ

ハリガネ

コナオトシ

ここまでは知っていましたが

このたび

ユゲドオシ

という食べ方が出現したそうです。

ちょっと古いけどリポートがこちら。

http://rocketnews24.com/2012/08/06/238222/

もうね，アホかと。

通ぶるのもたいがいにしないとお腹壊す・・・よ。

どうみても調理前にしか見えない。

普通からバリカタくらいまでで十分だと思うね。