豚の角煮

豚の角煮を作りました。

初めてじゃないけど前回の記憶はほとんど残ってないくらい久しぶり。

３００グラム超の豚バラブロックで作ったんだけど

びっくりするくらい小さくなりますね。

手のひらに軽く乗っかるくらいの量になってしまいました。

豚の角煮でお客様をもてなそうと思ったら

キロ単位で豚バラを用意しないとダメなんだね。

業務用の豚バラじゃないとコストかかりすぎますね。