2013-05-28 自家製バター 生クリームを撹拌するとホイップクリームができるんですがさらに続けると脂肪分が分離してバターが出来ます。こないだ作ったんですが口当たりが軽くてとてもいいですよ。もちろんお好みで塩を加えて楽しんでください。よくペットボトルに入れてシェイクする方法が紹介されるけど今回はミルミキサーで。原価がかかりすぎるので生クリームが余ったときの楽しみですね。