メニュー・料理等の食品表示に係る景品表示法上の考え方について

ななめ読みしかしてませんが
牛の成形肉を焼いたものをステーキと表示することは誤認を招くので問題あり，で，
鴨南蛮に合鴨使用は問題なし，など興味深いです。
ほとんどの解説は至極もっともと思いました。

とはいえ業界の常識がずれている可能性がありますから
食品関係のお仕事をされている方はご一読を。

平成２６年３月２９日に一度アップしましたが
平成２６年１２月に一部改訂されたようなので再度掲載します。