レストランカシータ

六本木のレストラン・カシータのオーナー

高橋滋さんの講演を聴きました。

カシータはそのホスピタリティの質の高さで

圧倒的な支持を集めている人気レストランです。

５８歳にして超エネルギッシュ。

人間としてのホスピタリティを熱く語っていただきました。

時折涙を浮かべながら語るその言葉はとても心をうつものでした。

全てのサービス業は

いいえ，人間を相手に商売をする全ての業種において

高橋さんの言葉からヒントがもらえるんじゃないかな。

なかなか実践が難しい話も多いんだけど

だからって最初からあきらめていたらねぇ。